Salve
Considerato che se non ci si ricorda di impostare il showDeleted=True diventa difficile capire come mai non si riesce più a individuare alcuni documenti all'interno dei cicli e che inoltre bisogna poi reimpostare il flag a False, suggerirei di aggiungere un parametro ai cicli for per indicare se essi devono ciclare anche sui documenti deleted o hidden.